Omschrijving
Over dit product
Golden Lion Dried Kelp (Sliced) is gedroogde kelp in plakjes, afkomstig uit China. Kelp is een zeewier dat in de Chinese keuken "kunbu" (昆布) heet. Het staat bekend om zijn hartige umami-smaak en bevat mineralen zoals jodium, calcium en ijzer.
Gebruik en bereiding
Week de gedroogde kelp eerst in water. Hij wordt dan zacht en soepel.
Gebruik de kelp in soepen, stoofgerechten, salades en roerbakgerechten. Je kunt hem ook gebruiken als basis voor een smaakvolle bouillon.