Omschrijving
Over dit product
Hikari Craft Miso Nama Koji is een Japanse miso uit Japan, gefermenteerd met nama koji (levende koji-cultuur). Deze miso is ongepasteuriseerd en bevat actieve enzymen. Daardoor heeft hij een rijke umami en een subtiele zoetheid van de rijstkoji.
Gebruik en bereiding
Gebruik de miso als basis voor misosoep. Je kunt hem ook gebruiken voor extra diepte in sauzen, dressings, marinades en stoofgerechten. Hij past bij aubergine, tofu en vis.
