Omschrijving
Over dit product
Koningsvogel Lemper Mix is een kruidenmix voor het maken van lemper, gevulde pakketjes van kleefrijst met gehakt. De mix bevat onder andere kemirinoten, koriander, laos, knoflook, geelwortel en sereh.
Gebruik en bereiding
Je hebt nodig: 500 g ketan (kleefrijst), 500 g rund- of kippengehakt, plastic folie en 600 ml kokosmelk.
- Kook de ketan zoals rijst, maar voeg 400 ml kokosmelk toe aan het kookwater. Laat de ketan daarna afkoelen.
- Fruit intussen het gehakt aan in 2 eetlepels olie.
- Voeg de kruidenmix, 200 ml kokosmelk en zout naar smaak toe. Laat alles al roerend gaar worden en laat het gehaktmengsel afkoelen.
- Leg een vierkant stuk plastic folie neer en wikkel de ketan met het gehakt als vulling in de folie tot lempers.
Ingrediënten
Allergenen
- Kan sporen bevatten van
- Zwaveldioxide en sulfieten
Voedingswaarden
| Voedingswaarde | per 100 g |
| Energie | 2231 kJ |
| Vet | 35,9 g |
| waarvan verzadigd | 4,52 g |
| Koolhydraten | 49,1 g |
| waarvan suikers | 19,2 g |
| Eiwitten | 6,21 g |
| Zout | 0,63 g |
