Pondan Martabak Manis Cake Mix

Over dit product

Pondan Martabak Manis Cake Mix is een mix voor martabak manis, een zoete Indonesische cake. De mix is makkelijk en praktisch in gebruik en is genoeg voor drie cakes. Dit product komt uit Indonesië en is Halal gecertificeerd.

Gebruik en bereiding

Je hebt nodig: 2 eierdooiers, 350 ml water plus 150 ml water en 60 g gesmolten boter.

• Klop de martabak mix, de eierdooiers en 350 ml water ongeveer 10 minuten met een mixer op medium snelheid.
• Voeg de tweede hoeveelheid water (150 ml) toe, roer tot een geheel en laat het beslag 60 minuten rusten.
• Weeg 285 g van het beslag af, voeg 20 g gesmolten boter toe en roer goed.
• Doe het beslag in een matig verwarmde, voorverwarmde koekenpan en bak het ongeveer 5 minuten.
• Er vormen zich binnen enkele minuten gaatjes aan de bovenkant. Strooi hier suiker overheen.
• Sluit af met een deksel en laat de martabak ongeveer 3 minuten op een klein vuur staan.
• Zodra de bovenkant er droog uitziet, maak je de zijkanten voorzichtig los met een spatel. Til de martabak manis met 1 of 2 spatels op een snijplank.
• Smeer de bovenkant in met ongeveer 3/4 eetlepel boter en beleg met toppings, zoals hagelslag, grof gemalen gebakken pinda's of geraspte kaas. Gecondenseerde melk kan ook.
• Vouw de martabak manis dubbel, smeer de buitenkant in met een beetje boter en serveer.