Omschrijving
Over dit product
Zatarain's Jambalaya Mix is een kruidig rijstmengsel voor jambalaya, een gerecht uit de Creoolse keuken. Jambalaya ontstond in de 18e eeuw in New Orleans, toen Spaanse kolonisten hun paella probeerden na te maken met ingrediënten uit Louisiana.
Gebruik en bereiding
Kies een eiwitbron en snijd 1 lb. (ongeveer 450 g) in hapklare stukjes: gerookte worst, gekookte kip, ham of garnaal. Voeg gekookte garnalen toe tijdens de laatste 5 minuten van de kooktijd.
- Meng 2½ kopjes water, het rijstmengsel, het vlees naar keuze en eventueel 1 el. plantaardige of olijfolie in een steelpan van ¾ liter.
- Breng aan de kook en zet het vuur laag.
- Dek de pan af en laat 25 minuten sudderen, of tot de rijst gaar is.
- Haal de pan van het vuur en laat 5 minuten staan.
- Pluis de rijst met een vork los voor het serveren.
Ingrediënten
Voedingswaarden
| Voedingswaarde | per 45 g |
| Energie | 160 kcal |
| Vet | 0,5 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 33 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 1 g |
| Eiwitten | 4 g |
| Zout | 0,44 g |
