Bio-zertifizierte Produkte aus dem Sortiment. In der Weltküche ist das noch ein Nischenbereich — viele traditionelle Marken lassen sich nicht zertifizieren — aber bei den Grundzutaten gibt es durchaus Auswahl.

Reis und Nudeln

Sawat-D Bio-Jasminreis in weiß und braun sowie Wildreis aus Minnesota von Zuiderzee Foods — streng genommen kein Reis, sondern eine Wasserpflanze, mit nussigem Geschmack. Hakubaku bietet die gesamte japanische Nudellinie in Bio-Qualität an: Udon, Soba, Somen, Ramen und Grüntee-Nudeln. Diese sind zudem salzfrei, was für japanische Nudeln ungewöhnlich ist und bedeutet, dass man das Kochwasser selbst salzen muss.

Kokos

Aroy-D Bio-Kokosmilch, Valcom und Valle Del Sole Virgin-Kokosöl sowie Bio-Kokosraspel und Kokosmehl. Virgin-Kokosöl ist kaltgepresst und duftet nach Kokos; raffiniertes ist geschmacksneutral und hitzebeständiger.

Geschmacksverstärker

Hikari Bio-weiße und rote Miso, San-J Bio-Tamari (auch mit reduziertem Natriumgehalt) sowie die Bio-Salsa Roja und Salsa Verde von San Miguel.

Süßes und Sonstiges

Buckwud Bio-Ahornsirup, Bio-Honig, Taiyari Bio-Mais- und Blaumaistortillas sowie Bio-Black Fungus von Baishanzu — der knusprige schwarze Ohrpilz aus der chinesischen Küche.

Was 'Bio' hier bedeutet

Alle Produkte in dieser Kategorie tragen ein Bio-Siegel des Herstellers. Für Produkte von außerhalb der EU gilt eine Äquivalenzregelung, daher kann das Siegel anders aussehen als das europäische Blatt. Das Siegel befindet sich auf der Verpackung.

Aktualisiert: November 2026