Reis ist die Grundlage fast jeder japanischen Mahlzeit. Vom lockeren Sushi-Reis bis zum festen Klebreis für Onigiri oder Donburi – mit der richtigen Körnung kann man nichts falsch machen.

Bei Tjin's finden Sie authentischen japanischen Reis von hoher Qualität:

• Japonica-Reis – kurzkörnig, weich und klebrig

• Sushi-Reis – ideal für Sushi, aber auch lecker zu Curry oder Bento

• Premium-Marken wie Yume Nishiki, Itamae und Tamanishiki

Perfekt für Sushi-Abende, als Wohlfühlessen oder als Grundnahrungsmittel für den Alltag.

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Was ist Sushi-Reis?

Einer der Hauptgründe für die Verwendung von japanischem Reis ist natürlich Sushi . Es handelt sich dabei nicht um eine gewöhnliche Reissorte, sondern um einen speziellen Sushi-Reis. Was macht diesen Sushi-Reis so besonders? Nun, das ist eigentlich ganz einfach. Hochwertiger Sushi-Reis enthält (fast) keine Körner. Dadurch klebt er gut zusammen und Sie können das beste Sushi zubereiten. Denken Sie zum Beispiel an die Zubereitung köstlicher Onigiri .

Nishiki-Reis

Eine weitere japanische Reisvariante, die Sie in unserem Sortiment finden, ist Nishiki-Reis. Er ist von hoher Qualität und eignet sich auch als Sushi-Reis. Das Besondere an diesem Nishiki-Reis ist, dass es sich um erstklassigen Kurzkornreis handelt. Was Kurzkornreis genau ist, erklären wir Ihnen später. Obwohl er in die japanische Küche gehört, wird dieser Nishiki-Reis in Italien hergestellt. Das bedeutet nicht, dass er nicht japanisch ist.

Rundkornreis

Der Name sagt eigentlich schon, was dieser Kurzkornreis ist. Es handelt sich um Reis mit etwas kleineren Körnern als „normaler“ Reis. Die bekanntesten Sorten dieses Kurzkornreises sind der bereits erwähnte Sushi-Reis und der amerikanische Kurzkorn-Naturreis. Beim Kochen dieses Reises werden Sie feststellen, dass er verklumpt. Dadurch eignet er sich ideal für die Zubereitung von Sushi und zum Essen mit Stäbchen.

Mehr als nur Reis

Haben Sie sich in die japanische Küche verliebt ? Dann haben wir gute Neuigkeiten für Sie. Wir haben eine extrem große Auswahl an japanischen Produkten. Von den leckersten japanischen Snacks bis hin zu japanischen Desserts finden Sie alles bei Tjin's Toko. Liegt Ihre Bestellung über 45 €? Dann zahlen Sie keine Versandkosten. Genießen Sie jetzt die leckersten Reisgerichte.