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Lateinamerikanisch: Arepas

Arepas von Goya und Sary — die venezolanischen und kolumbianischen Maisküchlein, aus gelbem und weißem Mais, mit Choclo, mit Käse und gefüllt mit Käse. Backe sie direkt aus dem Gefrierschrank in einer trockenen oder leicht gefetteten Pfanne, ein paar Minuten pro Seite, bis sie aufgehen; dann schneidest du sie auf und füllst sie. Gelber Mais ist süßer, weißer neutraler.

Asiatisch

Bibigo macht Soy Honey Fried Chicken und Beef Bulgogi Gyoza. Uogashi Takoyaki sind die japanischen Oktopus-Bällchen — die kommen in den Ofen oder Airfryer, nicht in die Mikrowelle, sonst werden sie matschig. Chikuwa von Kibun ist gebackener Fischkuchen in Form eines hohlen Stängels, aus Oden und Bento.

Brot und Fladenbrot

Spring Home Roti Paratha in Vollkorn und Chapatti — gefrorenes Fladenbrot, das du direkt in eine trockene Pfanne legst. Paratha ist geschichtet und blättrig, Chapatti flach und weicher. Wei Mei Chinese Steamed Bread (Mantou) und PA Sandwich Buns kommen in den Dampfgarer.

Vom Gefrierschrank direkt in die Pfanne

Fast alles hier kommt gefroren in die Pfanne oder den Ofen. Auftauen macht den Teig matschig und den Fischkuchen wässrig. Backe bei mittlerer Hitze, damit die Außenseite nicht fertig ist, bevor die Innenseite warm ist.

Siehe auch Dim Sum, vegetarische Tiefkühlprodukte und Tortillas.

Aktualisiert: November 2026