Beschreibung
Über dieses Produkt
El Sabor Maiz Morado ist lila Mais aus Peru. Lila Mais ist die Grundlage für Chicha Morada, ein peruanisches Getränk.
Verwendung und Zubereitung
So bereitest du Chicha Morada zu. Du brauchst:
- 1 kg lila Mais
- 1 reife Ananas
- 3 Quitten, in Stücken
- 2 gehackte Äpfel (optional)
- 3 Zimtstangen und Nelken
- 4 Liter Wasser, Zitronensaft und Zucker nach Geschmack
- Wasche den lila Mais gründlich.
- Koche den Mais in reichlich Wasser zusammen mit der Ananasschale, der Quitte, den Nelken und dem Zimt.
- Koche, bis die Maiskörner aufplatzen.
- Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und die Flüssigkeit abseihen.
- Nach Wunsch mit gewürfelten Äpfeln servieren.
Wenn das Getränk fertig ist, wird die Farbe intensiver.
Zutaten
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 1494 kJ |
| Fett | 3,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 76,2 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Salz | 0 g |
