Beschreibung
Über dieses Produkt
FLCK Cooked Rice Powder (Glutinous) ist gekochtes Klebreispulver mit feiner Pulverstruktur und einem milden, leicht gerösteten Geschmack. Das Pulver ist bereits vorgegart und gibt Desserts Körper, ohne sie schwer zu machen. Das Produkt stammt aus China und Hongkong.
Gewöhnliches Klebreismehl (Glutinous Rice Flour) ist roh und muss noch erhitzt werden. Gekochtes Klebreispulver ist vorgegart und kann direkt verwendet werden. Für Mochi ist es nicht geeignet: Dafür brauchst du gewöhnliches Klebreismehl, weil der Teig gedämpft oder gekocht werden muss, damit er seine elastische Struktur bekommt.
Verwendung und Zubereitung
Verwende das Reispulver als Topping, in Füllungen oder in No-Bake-Desserts, etwa in chinesischen und südostasiatischen Süßspeisen. Es sorgt für Struktur und einen leicht gerösteten Geschmack.
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern. Direktes Sonnenlicht vermeiden.
Zutaten
Allergene
- Kann Spuren enthalten von
- Gluten
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 370 kJ |
| Fett | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 84 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 0,4 g |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Salz | 0,01 g |
| Natrium | 0,05 g |
