Beschreibung
Über dieses Produkt
Koningsvogel Lemper Mix ist eine Gewürzmischung für die Zubereitung von Lemper, gefüllten Päckchen aus Klebreis mit Hackfleisch. Die Mischung enthält unter anderem Kemirinüsse, Koriander, Galgant, Knoblauch, Kurkuma und Zitronengras.
Verwendung und Zubereitung
Du brauchst: 500 g Ketan (Klebreis), 500 g Rinder- oder Hühnerhackfleisch, Frischhaltefolie und 600 ml Kokosmilch.
- Koche den Ketan wie Reis, gib aber 400 ml Kokosmilch ins Kochwasser. Lass den Ketan danach abkühlen.
- Brate in der Zwischenzeit das Hackfleisch in 2 Esslöffeln Öl an.
- Gib die Gewürzmischung, 200 ml Kokosmilch und Salz nach Geschmack dazu. Lass alles unter Rühren garen und die Hackfleischmischung abkühlen.
- Lege ein quadratisches Stück Frischhaltefolie aus und wickle den Ketan mit dem Hackfleisch als Füllung in die Folie, sodass Lempers entstehen.
Zutaten
Allergene
- Kann Spuren enthalten von
- Schwefeldioxid und Sulfite
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 2231 kJ |
| Fett | 35,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,52 g |
| Kohlenhydrate | 49,1 g |
| davon Zucker | 19,2 g |
| Eiweiß | 6,21 g |
| Salz | 0,63 g |
