Beschreibung
Über dieses Produkt
Patak's Garam Masala ist eine Gewürzpaste aus gemahlenen Gewürzen in Öl. Die Paste stammt aus Indien und ist vegetarisch.
Verwendung und Zubereitung
Verwende die Gewürzpaste als Basis für Currys und Linsengerichte. So gelingt ein Spinat-Dal:
- 100 g getrocknete Linsen und 1/4 TL gemahlene Kurkuma mit kaltem Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen. Überschüssigen Schaum abschöpfen.
- 2 EL Öl in einer separaten Pfanne erhitzen und 1 fein gehackte Zwiebel weich braten.
- 2 TL fein gehackten Ingwer, 1 TL fein gehackten Knoblauch und 1/4 Glas Patak's Garam Masala Gewürzpaste hinzufügen. 1-2 Minuten kochen. 50 ml Wasser zugeben und kochen, bis das Wasser verdampft ist.
- 200 g gehackte Tomaten und 50 g Butter hinzufügen und 4-5 Minuten kochen.
- Die Linsenmischung mit 100 g Babyspinat dazugeben und 5 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist. Nach Belieben abschmecken.
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Zutaten
Allergene
- Kann Spuren enthalten von
- Senf, Erdnüsse, Schalenfrüchte
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 1066 kJ / 22,4 kcal |
| Fett | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 7,1 g |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Salz | 4,7 g |
Merkmale
-
Vegetarisch
