Beschreibung
Über dieses Produkt
Pataks Rogan Josh Curry Paste ist eine Currypaste mit mittlerer Schärfe. Die Paste enthält eine Mischung aus 12 Gewürzen in Öl und stammt aus Indien.
Verwendung und Zubereitung
Verwende die Paste für ein Lamm Rogan Josh für 4 Personen. Dieses Produkt muss gekocht werden.
- 3 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und 1 mittelgroße, gewürfelte Zwiebel weich braten.
- 1 EL fein gehackten Ingwer, 1 EL fein gehackten Knoblauch, 1 EL Tomatenmark und ein halbes Glas Patak's Rogan Josh Currypaste hinzufügen. 1-2 Minuten kochen. 50 ml Wasser hinzufügen und kochen, bis das Wasser verdampft ist.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und 1 EL Joghurt unterrühren. Wieder auf den Herd stellen, 500 g Lammhackfleisch hinzufügen und anbraten. 150 ml Wasser hinzufügen und zugedeckt köcheln lassen, bis das Lamm zart ist (etwa 30 Minuten).
- 200 g Tomaten hinzufügen und 10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Abschmecken, mit frischem Koriander garnieren und mit Reis oder Naan servieren.
Zutaten
Allergene
- Kann Spuren enthalten von
- Senf, Erdnüsse, Schalenfrüchte
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 1077 kJ / 261 kcal |
| Fett | 22,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 6,5 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Salz | 4,8 g |
