Beschreibung
Über dieses Produkt
Tropical Sun Ackees sind Ackee-Früchte aus Jamaika. Ackee ist die Nationalfrucht Jamaikas und eine wichtige Zutat der jamaikanischen Küche. Die Früchte haben eine buttrige Textur.
Verwendung und Zubereitung
Ackee wird oft mit Gerichten aus gesalzenem Fisch kombiniert. Ein bekanntes Gericht ist Ackee und Saltfish.
Ackee und Saltfish (für 4 Personen)
- 400 g Salzfisch in Wasser einweichen.
- Den Fisch etwa 15-20 Minuten kochen, bis er weich ist.
- Abtropfen lassen, die Haut entfernen, den Fisch zerzupfen und beiseitestellen.
- Gewürfelte Tomaten und Pfeffer im Öl anbraten.
- Salzfisch und abgetropfte Ackee hinzufügen.
- Abdecken und köcheln lassen.
- Warm servieren.
Zutaten
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 128,5 kJ |
| Fett | 12,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Salz | 0,77 g |
