Beschreibung
Über dieses Produkt
Tropical Sun Callaloo ist ein grünes Blattgemüse aus Jamaika, das Spinat ähnelt. Callaloo wird in Jamaika in großem Umfang angebaut und ist hier in der Dose erhältlich.
Verwendung und Zubereitung
Verwende Callaloo als Beilage, als Füllung für Quiches, Pfannkuchen und Omeletts oder als Basis für eine Suppe.
Rezept für 4-6 Personen:
- Koche 1 kg irische Kartoffeln und stampfe sie mit 30 g (2 Esslöffeln) Margarine und 60 ml (4 Esslöffeln) Milch zu Püree.
- Gieße den Callaloo ab, wasche und schneide ihn. Gib Salz, Tropical Sun Ground schwarzen Pfeffer und 15 geschnittene Zwiebeln hinzu.
- Dämpfe alles 5-8 Minuten.
- Schneide 2 Dosen Würstchen in 1-Zoll-Scheiben und gib sie zum Callaloo. Dämpfe weitere 2-3 Minuten.
- Schneide 500 g Tomaten (1 lb) in Scheiben.
- Schichte Kartoffelpüree, Callaloo, Würstchen und Tomatenscheiben abwechselnd in eine Auflaufform, bis sie gefüllt ist. Schließe mit einer glatten Schicht Kartoffelpüree ab.
- Verteile Margarinestückchen darauf und backe etwa 20 Minuten bei 180 °C, bis der Auflauf hellbraun ist.
Zutaten
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 86 kJ |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 0,6 g |
