Beschreibung
Über dieses Produkt
Wok Flat ist ein klassischer Wok mit 33 cm Durchmesser und flachem Boden aus China. Die Pfanne ist vielseitig und einfach zu pflegen. Sie ist nicht für Induktion geeignet.
Verwendung und Pflege
Bei Woks aus Karbonstahl oder Gusseisen ist das Einbrennen wichtig. Es verhindert Rost und sorgt für eine glatte Oberfläche. So brennst du die Pfanne ein:
- Wasche die Pfanne mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm, ohne Seife.
- Trockne die Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Stelle die Hitze hoch, bis die Pfanne heiß ist.
- Gib 1-2 Esslöffel Öl dazu, zum Beispiel Erdnussöl, und verteile es mit Küchenpapier.
- Lass die Pfanne kurz rauchen und wische überschüssiges Öl weg.
- Wiederhole das 2-3 Mal.
So verwendest du den Wok:
- Koche bei hoher Hitze, kurz und kräftig.
- Schneide alle Zutaten vorher.
- Arbeite in kleinen Portionen.
- Gib das Öl erst dazu, wenn die Pfanne heiß ist.
So pflegst du den Wok nach dem Gebrauch:
- Spüle die Pfanne mit warmem Wasser ab, ohne Spülmittel.
- Trockne sie sofort auf dem Herd.
- Trage eine dünne Schicht Öl auf.
Aufbewahrung
Bewahre die Pfanne trocken auf, eventuell mit Küchenpapier in der Pfanne.
