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Zatarain's Crab Boil, 85g

Zatarain's Krabbenkochen

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Gewürzmischung im Beutel zum Kochen von Krabben, Flusskrebsen und Garnelen aus der Küche von New Orleans.

Über dieses Produkt

Zatarain's Crab Boil ist eine Gewürzmischung im Beutel aus der Küche von New Orleans (USA). Du verwendest sie, um das Kochwasser für Krabben, Flusskrebse, Garnelen und andere Schalentiere zu würzen.

Verwendung und Zubereitung

Ein ungeöffneter Beutel reicht für 4 Pfund Garnelen, 4 Pfund Flusskrebse oder 1 Dutzend Krabben.

Gib 3 Liter Wasser, 4 Esslöffel Salz, 1 ungeöffneten Beutel Zatarain's Crab Boil und 1 Zitrone (geviertelt) in einen großen Topf. Füge nach Belieben Cayennepfeffer hinzu.
Bring das Wasser zum Kochen.
Gib die Meeresfrüchte hinzu und bring alles erneut zum Kochen.
Koche Krabben 5 Minuten kräftig, Flusskrebse 2 Minuten und Garnelen 1 Minute.
Lass die Meeresfrüchte nach dem Kochen 15 bis 20 Minuten im Wasser ziehen.

Tipp: 2 Esslöffel Essig im Wasser erleichtern das Auslösen der Krabben.

Braune Senfsaat , Koriandersamen, rote Paprika, Dillsamen, Lorbeer und Piment.

Enthält: Senf

Pro	100g
Energie
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Transfette
Kohlenhydrate
davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiß
Salz

Andere Arten

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