Omschrijving
Over dit product
Naturelo Genixtamaliseerde Blauwe Maismeel is blue masa harina uit Mexico. Het is gemaakt van een oude variëteit blauwe maïs. De pitten worden gedroogd, gekookt en gedrenkt in mineraalrijk limoenwater, daarna vermalen tot een fijn meel. Het meel heeft een bleek blauwgrijze kleur. Het maakt tortilla's en tamales met een intense smaak en een donkere tint.
Gebruik en bereiding
Gebruik de masa harina voor Mexicaanse gerechten zoals tortilla's, taco's, gorditas en tamales. Het maïsmeel is ook geschikt voor glutenvrij koken. Combineer het met xanthaangom of guargom voor glutenvrij brood, taartbodems en biscuitgebak.
Bewaren
Bewaar in de koelkast na opening.
Ingrediënten
Voedingswaarden
| Voedingswaarde | per 100 ml |
| Energie | 324 kJ |
| Vet | 4,4 g |
| waarvan verzadigd | 0,6 g |
| Koolhydraten | 63 g |
| waarvan suikers | 1,5 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 8 g |
| Zout | 0 g |
