Die süße Seite der philippinischen Küche

Die philippinische Küche ist nicht nur für herzhafte Gerichte wie Adobo und Pancit bekannt, sondern auch für farbenfrohe Desserts voller tropischer Aromen. Zutaten wie Ube, Pandan, Kokosnuss und Kondensmilch bilden die Grundlage vieler traditioneller Nachspeisen.

Ob du ein festliches Dessert oder eine einfache süße Leckerei zubereitest, mit authentischen philippinischen Zutaten kreierst du ganz einfach die Aromen der Philippinen.

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In dieser Kategorie findest du unter anderem:

• Ube-Aroma
• Ube-Konfitüre (Ube Halaya)
• Ube-Extrakt
• Pandan-Extrakt
• Kokosmilch
• Kokoscreme
• Sago
• Gulaman
• Kaong
• Nata de Coco
• Macapuno
• Kondensmilch
• Kondensierte Milch

Verwende die Filter, um ganz einfach die richtigen Zutaten für dein Dessert zu finden.

Ube: das lila Wahrzeichen der Philippinen

Ube (Purple Yam) ist vielleicht die bekannteste Dessertzutat der Philippinen. Die lila Yamswurzel hat einen cremigen, leicht süßen Geschmack und wird für Kuchen, Eis, Gebäck, Kekse und traditionelle Desserts verwendet.

Auch außerhalb der Philippinen ist Ube aufgrund seiner auffälligen lila Farbe und seines einzigartigen Geschmacks enorm populär geworden.

Halo-Halo

Eines der bekanntesten philippinischen Desserts ist Halo-Halo, was wörtlich „Mix-Mix“ bedeutet.

Diese beliebte Nachspeise besteht aus einer Kombination von:

• Eis
• Kondensmilch
• Ube
• Kaong
• Nata de Coco
• Macapuno
• Bohnen
• Gelee
• Obst

Jede Region hat ihre eigene Variante, aber die Kombination aus frischen und süßen Aromen macht Halo-Halo weltweit beliebt.

Pandan und Kokosnuss

Pandan verleiht Desserts einen dezenten, aromatischen Geschmack und wird häufig in Kombination mit Kokosmilch verwendet. Zusammen bilden sie die Grundlage für unzählige philippinische Desserts, Kuchen und Puddings.

Für traditionelle philippinische Desserts

Mit diesen Zutaten kannst du unter anderem Folgendes zubereiten:

• Halo-Halo
• Ube Halaya
• Leche Flan
• Buko Pandan
• Cassava Cake
• Maja Blanca
• Ube-Kuchen
• Ube-Eiscreme

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Kombiniere deine Dessertzutaten mit unseren Philippinischen Getränken, Philippinischen Snacks und Philippinischen Grundprodukten & Konserven für eine komplette philippinische Mahlzeit.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Ube?

Ube ist eine lila Yamswurzel, die in der philippinischen Küche häufig verwendet wird. Dank ihrer cremigen Konsistenz und ihres leicht süßen Geschmacks ist Ube in Desserts, Eis, Gebäck und Getränken beliebt.

Was ist Halo-Halo?

Halo-Halo ist ein traditionelles philippinisches Dessert mit Eis, Milch, Obst, Gelee, Ube, Kaong, Nata de Coco und anderen süßen Zutaten.

Was ist Pandan?

Pandan ist eine tropische Pflanze, deren Blätter verwendet werden, um Desserts und Gebäck einen milden, aromatischen Geschmack und eine grüne Farbe zu verleihen.

Was ist Nata de Coco?

Nata de Coco sind Würfel aus fermentiertem Kokosgel, die häufig in Halo-Halo, Fruchtgetränken und anderen asiatischen Desserts verwendet werden.

Was ist Kaong?

Kaong sind gesüßte Früchte der Zuckerpalme und bilden ein traditionelles Topping für Halo-Halo und andere philippinische Nachspeisen.

Welche Desserts kannst du mit philippinischen Dessertzutaten zubereiten?

Mit diesen Zutaten kannst du unter anderem Halo-Halo, Ube Halaya, Leche Flan, Buko Pandan, Maja Blanca, Cassava Cake und verschiedene Ube-Desserts zubereiten.