🐟 Thailändische Fischsauce

Thailändische Fischsauce ist ein unverzichtbarer Geschmacksgeber in der thailändischen Küche. Mit ihrem intensiven Umami-Geschmack verleiht Fischsauce Gerichten wie Pad Thai, Tom Yum, Currys und Pfannengerichten Tiefe. Bei Tjin’s Toko findest du eine große Auswahl an authentischer thailändischer Fischsauce bekannter Marken, die sich sowohl für traditionelle Rezepte als auch für moderne asiatische Gerichte eignet.

Was ist thailändische Fischsauce?

Thailändische Fischsauce wird hergestellt, indem Sardinen oder andere kleine Fische über einen langen Zeitraum mit Salz fermentiert werden. Dieser natürliche Fermentationsprozess sorgt für einen kräftigen, herzhaften Geschmack, der als Umami bekannt ist.

Obwohl Fischsauce ein ausgeprägtes Aroma hat, sorgt bereits eine kleine Menge für zusätzliche Tiefe und Balance in einem Gericht. Deshalb ist sie einer der wichtigsten Geschmacksgeber in der thailändischen Küche.

Entdecke unser Sortiment

In dieser Kollektion findest du unter anderem:

• Traditionelle thailändische Fischsauce
• Premium-Fischsauce
• Fischsauce für den täglichen Gebrauch
• Fischsauce bekannter thailändischer Marken

Nutze die Filter, um ganz einfach deine Lieblingsfischsauce zu finden.

Authentische thailändische Marken

Bei Tjin’s Toko findest du unter anderem:

• Squid Brand
• Megachef
• Tiparos

Diese Marken werden sowohl in thailändischen Haushalten als auch in professionellen Küchen häufig verwendet.

Wofür verwendet man thailändische Fischsauce?

Thailändische Fischsauce ist überraschend vielseitig und wird unter anderem für folgende Gerichte verwendet:

• Pad Thai
• Tom Yum
• Tom Kha
• Grünes Curry
• Rotes Curry
• Massaman Curry
• Pad Krapow
• Gebratener Reis
• Wokgerichte
• Marinaden
• Dip-Saucen
• Salatdressings

Oft reicht schon eine kleine Menge aus, um einem Gericht mehr Tiefe und einen authentischen thailändischen Geschmack zu verleihen.

Wie verwendet man Fischsauce?

Fischsauce wird meist während des Kochens hinzugefügt oder in Dressings und Marinaden verarbeitet. Sie ersetzt oft einen Teil des Salzes und sorgt für einen natürlichen Umami-Geschmack.

Kombiniere Fischsauce zum Beispiel mit:

• Limettensaft
• Tamaringpaste
• Palmzucker
• Chilischoten
• Knoblauch

So kreierst du die charakteristische Geschmacksharmonie der thailändischen Küche.

Mit anderen thailändischen Produkten kombinieren

Mache dein Gericht komplett mit:

• Thailändische Nudeln
• Thailändisches Curry
• Thailändische Saucen & Geschmacksgeber
• Thailändischer Reis
• Kräuter & Kochzutaten

👉 Bist du auf der Suche nach Fischsauce aus mehreren asiatischen Ländern? Dann schau dir auch unsere umfangreiche Fischsauce-Kollektion mit Produkten aus Thailand, Vietnam, den Philippinen und mehr an.

Häufig gestellte Fragen

Was ist thailändische Fischsauce?

Thailändische Fischsauce ist eine fermentierte Sauce auf Basis von Fisch und Salz. Die Sauce wird in der thailändischen Küche aufgrund ihres intensiven Umami-Geschmacks häufig als Geschmacksgeber verwendet.

Welche Gerichte bereitet man mit thailändischer Fischsauce zu?

Thailändische Fischsauce wird unter anderem für Pad Thai, Tom Yum, Tom Kha, Currys, Pfannengerichte, Marinaden und Dressings verwendet.

Ist thailändische Fischsauce dasselbe wie vietnamesische Fischsauce?

Beide werden auf ähnliche Weise hergestellt, aber der Geschmack kann je nach Marke, Fermentationsdauer und Rezept variieren. Sowohl thailändische als auch vietnamesische Fischsauce eignen sich für viele asiatische Gerichte.

Wie viel Fischsauce verwendet man?

In der Regel reichen ein bis zwei Teelöffel aus, um einem Gericht zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Nach Geschmack mehr hinzufügen.

Wie bewahrt man Fischsauce auf?

Bewahre Fischsauce nach dem Öffnen gut verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort auf. Lies für die Aufbewahrungshinweise immer das Etikett des Produkts.