Beschreibung
Über dieses Produkt
Del Huerto Pasta de Achiote ist eine mexikanische Gewürzpaste auf Basis von Achiote (Annatto). Die Paste wird durch das Kochen von Achiote-Samen hergestellt. Dem entstehenden Konzentrat werden Gewürze und aromatische Kräuter zugesetzt. Die Maya nutzten Achiote-Samen schon in der Antike als karminrotes Färbemittel für Stoffe, Schminke und Speisen.
Verwendung und Zubereitung
Verwende die Paste als Grundlage für mexikanische Gerichte wie Cochinita Pibil und Tamales de Bola. Du kannst damit auch Hähnchen und Pute marinieren.
Aufbewahrung
Bei Raumtemperatur aufbewahren, vor Sonnenlicht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt.
Zutaten
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 2496 kJ / 596 kcal |
| Fett | 49 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 36 g |
| davon Zucker | 28 g |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Salz | 5,1 g |
