Beschreibung
Über dieses Produkt
Golden Lion Dried Kelp (Sliced) ist getrockneter Kelp in Scheiben aus China. Kelp ist eine Meeresalge, die in der chinesischen Küche "Kunbu" (昆布) genannt wird. Sie ist für ihren herzhaften Umami-Geschmack bekannt und enthält Mineralstoffe wie Jod, Kalzium und Eisen.
Verwendung und Zubereitung
Weiche den getrockneten Kelp zuerst in Wasser ein. Dadurch wird er weich und geschmeidig.
Verwende den Kelp in Suppen, Eintöpfen, Salaten und Pfannengerichten. Du kannst ihn auch als Grundlage für eine aromatische Brühe nutzen.
