Beschreibung
Über dieses Produkt
Koningsvogel Boemboe Sajoer Lodeh ist eine Gewürzmischung für Sajoer Lodeh, eine Gemüsesuppe mit Kokosmilch. Das Gericht ist in Indonesien beliebt und wird meist mit der javanischen Küche in Verbindung gebracht.
Verwendung und Zubereitung
Du brauchst: 500 g verschiedenes Gemüse (Kohl, grüne Bohnen, Karotten), 1 Block Tofu oder ½ Block Tempeh, 1 rote Chilischote (fein geschnitten), 1 Brühwürfel und 200 ml Kokosmilch.
- Schneide das Gemüse und den Tofu oder Tempeh klein.
- Verrühre die Gewürzmischung mit 800 ml Wasser.
- Bringe alles mit dem Brühwürfel und den 200 ml Kokosmilch zum Kochen.
- Gib den Tofu oder Tempeh hinzu und füge das Gemüse nach Garzeit geordnet dazu.
- Schmecke mit Salz und nach Belieben einer Prise Zucker ab.
- Rühre gelegentlich um und koche, bis das Gemüse gar ist.
Zutaten
Allergene
- Kann Spuren enthalten von
- Schwefeldioxid und Sulfite
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 2075 kJ |
| Fett | 38,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,85 g |
| Kohlenhydrate | 34,2 g |
| davon Zucker | 13,9 g |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Salz | 0,67 g |
