Beschreibung
Über dieses Produkt
Namisato Mochiko Mochi Flour ist ein Klebreismehl aus Japan. Durch ein besonderes Mahlverfahren ist es sehr fein und glatt. Mochiko wird zur Herstellung von Mochi verwendet und verleiht Zubereitungen eine elastischere Textur.
Verwendung und Zubereitung
Verwende Mochiko für Mochi, Reisnudeln, Kuchen oder Pizza. Das Mehl hat eine stärkeähnliche Textur und bindet Soßen. Du kannst damit auch Hähnchen oder Fisch panieren, um glutenfrei zu frittieren.
Mochiko eignet sich nicht zum Backen, weil der Teig dann nicht ausreichend aufgeht. Dafür ist Komeko geeignet.
Aufbewahrung
An einem kühlen Ort aufbewahren, geschützt vor Sonnenlicht, Hitze und Feuchtigkeit.
Zutaten
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 1489 kJ / 356 kcal |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 81,1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Salz | 0 g |
