Beschreibung
Über dieses Produkt
Die Obento Sushi Mat besteht aus gewebtem Bambus und kommt aus China. Du verwendest die Matte, um gerollte Sushi herzustellen, auch bekannt als Nori-Maki.
Maki-Sushi besteht aus frischen Zutaten und Sushireis, eingewickelt in ein Blatt Seetang (Nori) und mit der Bambusmatte gerollt. Du kannst die Rollen im Ganzen essen oder in kleinere Stücke schneiden. Traditionell serviert man sie mit Sojasoße, Wasabi und eingelegtem Ingwer.
Verwendung und Zubereitung
Für etwa 5 Nori-Maki-Rollen brauchst du: 500 g gekochten Reis, 1 EL Reisessig, 5 Blätter Nori-Seetang, Wasabi und eine Füllung nach Wahl, zum Beispiel Thunfisch, Gurke, Avocado oder Krabbenfleisch.
- Streue den Reisessig über den abgekühlten Reis und mische ihn vorsichtig unter.
- Bedecke die Bambusmatte mit Frischhaltefolie. Lege ein Noriblatt mit der glänzenden Seite nach unten auf die bedeckte Matte.
- Verteile den Essigreis gleichmäßig auf dem Nori. Lasse am Ende des Blattes etwa 2 cm frei von Reis.
- Streiche etwas Wasabi in einer geraden Linie entlang des Reises. Lege die Füllung auf den Wasabi.
- Hebe die dir am nächsten liegende Kante der Matte an und rolle das Noriblatt fest auf. Befeuchte kurz vor dem Ende des Blattes den freiliegenden Streifen mit etwas Wasser. Drücke leicht an, damit die Rolle gut hält.
