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Tien Chu Ve Tsin 375g

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8, 40

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Tien Chu Ve Tsin ist ein Geschmacksverstärker auf Basis von Mononatriumglutamat (MSG), der Umami in asiatische Gerichte bringt.

Über dieses Produkt

Tien Chu Ve Tsin ist ein Geschmacksverstärker aus China, der in der asiatischen Küche häufig verwendet wird. Er besteht hauptsächlich aus Mononatriumglutamat (MSG), das für Umami sorgt, den fünften Geschmack neben süß, sauer, salzig und bitter.

Mononatriumglutamat wird seit 1908 verwendet, nach der Entdeckung durch den japanischen Chemiker Kikunae Ikeda.

Verwendung und Zubereitung

Verwende Tien Chu Ve Tsin, um Gerichten einen reichhaltigeren, volleren Geschmack zu geben. Es verstärkt den Geschmack der anderen Zutaten, ohne dass du zusätzliches Salz hinzufügen musst.

Mononatriumglutamat 92%, Salz 8%

Nährwerte	pro 1 g
Energie	3 kcal
Fett	0 g
Kohlenhydrate	0,3 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	0,4 g
Salz	0,147 g

Andere Arten

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