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TYM Amomum Tsao-Ko (Schwarzer Kardamom)

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TYM Amomum Tsao-Ko (Black Cardamom), 40g

TYM Amomum Tsao-Ko (Schwarzer Kardamom)

1, 55

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Schwarzer Kardamom mit intensivem, rauchigem Geschmack, für herzhafte und süße Gerichte.

Über dieses Produkt

TYM Amomum Tsao-Ko, auch bekannt als schwarzer Kardamom, ist ein aromatisches Gewürz mit intensivem, rauchigem Geschmack. Dieses Produkt stammt aus China.

Verwendung und Zubereitung

Schwarzer Kardamom wird häufig in der Küche Indiens, Pakistans, Bangladeschs und anderer Teile Südasiens verwendet. Gib ihn an Currys, Eintöpfe, Reisgerichte und andere herzhafte Gerichte für einen tiefen, vollen Geschmack. In süßen Speisen wie Desserts und Gebäck sorgt er für eine dezent würzige Note.

Quetsche oder zerdrücke die Kapseln, um die Samen freizusetzen, und gib sie dann ins Gericht. Schwarzer Kardamom wird oft zusammen mit anderen Gewürzen verwendet, um komplexere Aromen zu erzeugen.

Aufbewahrung

Kühl, dunkel und trocken aufbewahren.

Kardamom

Nährwerte	pro 100 g
Energie	1400 kJ / 334,5 kcal
Fett	0 g
Kohlenhydrate	80 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	2,4 g
Salz	0,41 g

Andere Arten

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