Onmisbare smaakmakers uit de Indiase keuken

Chutneys en pickles zijn een vast onderdeel van de Indiase keuken. Ze worden geserveerd als bijgerecht, dip of smaakmaker en zorgen voor een perfecte balans tussen zoet, zuur, pittig en kruidig. Een lepel chutney of pickle maakt een curry, biryani of tandoorigerecht helemaal af.

Wat is het verschil tussen chutney en pickle?

Een chutney is meestal een saus of relish op basis van fruit, groenten, kruiden en specerijen. Bekende varianten zijn mango chutney, tamarinde chutney en mint chutney. Chutneys combineren uitstekend met curry’s, samosa’s, naan en gegrild vlees.

Een Indiase pickle, ook wel achar genoemd, wordt gemaakt van groenten of fruit die worden ingelegd met olie, specerijen en soms azijn. Lime pickle, mango pickle en mixed pickle hebben een krachtige, pittige smaak en worden traditioneel gegeten bij rijstgerechten, dal en curry’s.

Ons assortiment

Bij Tjin’s Toko vind je onder andere:

• Mango Chutney
• Mint Chutney
• Tamarind Chutney
• Lime Pickle
• Mango Pickle
• Mixed Pickle
• Garlic Pickle

Van bekende merken zoals:

• Patak’s
• Mother’s Recipe
• National

Combineer met je favoriete Indiase gerechten

Chutneys en pickles passen perfect bij:

• Butter Chicken
• Chicken Tikka Masala
• Biryani
• Dal
• Naan
• Papad
• Samosa
• Tandoori gerechten

Zo voeg je eenvoudig extra smaak en authenticiteit toe aan iedere maaltijd.

Meer ontdekken

Wil je meer leren over de Indiase keuken? Bezoek onze India inspiratiepagina en ontdek traditionele gerechten, recepten en kooktips.