Backen mit asiatischen und amerikanischen Zutaten. Zu dieser Kategorie gehören Backmischungen, Tortendekorationen und Farbstoffe und Aromen.

Indonesisch, amerikanisch oder europäisch backen

Indonesische Backmischungen von Pondan und Koepoe Koepoe eignen sich für Spekkoek, Kokosflocken-Torte und Pandanbrot, und die Pasten und Essenzen von Koepoe Koepoe verleihen einem gewöhnlichen Teig den Geschmack von Pandan, Durian oder Rosenwasser. Amerikanische Mischungen von Betty Crocker und Jiffy sind für Brownies, Pancakes und Maisbrot. Jola liefert die Aromen und Farbstoffe, mit denen du selbst kreativ werden kannst.

Farbstoff ist kein Aromenstoff

Pasten-Farbstoff ist konzentriert und verändert nichts an der Konsistenz deines Teigs. Flüssigen Farbstoff musst du in größeren Mengen verwenden, und er kann einen luftigen Teig weicher machen. Für Macarons und Royal Icing verwendest du daher Pulver oder Paste, keinen flüssigen Farbstoff.

Marken in dieser Kategorie: Jola, Koepoe Koepoe, Pondan, Betty Crocker, Dr. Oetker, Knorr, McCormick, Hershey’s, Badia, Libby’s, Smuckers und Jiffy.

Aktualisiert: November 2026