Marinaden & Korean BBQ

Korean BBQ ist einer der bekanntesten Bestandteile der koreanischen Küche. Am Tisch werden dünn geschnittene Stücke Rindfleisch, Schweinefleisch, Hähnchen oder Gemüse gegrillt und mit Reis, Kimchi, Salat und schmackhaften Beilagen kombiniert. Die Grundlage eines gelungenen Korean BBQ beginnt mit einer guten Marinade.

Bei Tjin’s Toko findest du ein umfangreiches Sortiment an authentischen koreanischen Marinaden und BBQ-Saucen. Von klassischen Bulgogi- und Galbi-Marinaden bis hin zu scharfen Marinaden für Hähnchen und Schweinefleisch. Viele dieser Marinaden sind außerdem fertig zum Verfeuern, sodass du direkt loslegen kannst, ohne selbst verschiedene Saucen und Gewürze zu mischen.

Authentische Marinaden, direkt einsatzbereit

Mit fertigen koreanischen Marinaden bereitest du ganz einfach die Aromen zu, die du aus koreanischen Restaurants kennst. Die traditionelle Kombination aus koreanischer Sojasauce, Knoblauch, Sesamöl, Obst und Gewürzen ist bereits perfekt aufeinander abgestimmt.

Mariniere Rindfleisch, Hähnchen, Schweinefleisch oder Gemüse und brate, grille oder barbecue sie für ein authentisches koreanisches Mahl. Ideal sowohl für Hobbyköche als auch für Liebhaber von Korean BBQ.

Bulgogi-Marinade

Bulgogi ist eines der beliebtesten Gerichte aus Korea. Dünn geschnittenes Rindfleisch wird in einer reichhaltigen Kombination aus koreanischer Sojasauce, Knoblauch, Sesamöl und anderen traditionellen Geschmacksverstärkern mariniert.

Mit einer fertigen Bulgogi-Marinade zauberst du ganz einfach ein authentisches koreanisches Mahl, ohne selbst alle Zutaten abmessen zu müssen. Lass das Fleisch marinieren und brate oder grille es für ein herrlich zartes Ergebnis.

Galbi-Marinade

Galbi wird traditionell mit Rinderrippen oder Spareribs zubereitet. Die Marinade verleiht dem Fleisch einen charakteristischen süß-würzigen Geschmack und sorgt dafür, dass es beim Grillen herrlich zart bleibt.

Auch unsere fertigen Galbi-Marinaden sind direkt einsatzbereit und ideal für ein traditionelles Korean BBQ.

Marinaden für Hähnchen, Schweinefleisch & mehr

Neben Bulgogi und Galbi findest du auch Marinaden für Hähnchen, Schweinefleisch und andere koreanische Barbecue-Gerichte.

Verwende sie zum Beispiel für:

• Bulgogi
• Galbi
• Dak Bulgogi
• Scharfes Hähnchen
• Scharfes Schweinefleisch
• Gegrilltes Gemüse
• Wokgerichte

Dank der fertigen Marinaden musst du nur noch das Fleisch oder das Gemüse marinieren. So genießt du schnell authentische koreanische Aromen, zu Hause oder bei einem gemütlichen Korean BBQ.

Bereite zu Hause ein komplettes Korean BBQ zu

Ein traditionelles Korean BBQ besteht aus mehr als nur mariniertem Fleisch. Kombiniere deine Gerichte mit Reis, Kimchi, Salat, gegrilltem Gemüse und verschiedenen Dip-Saucen für ein komplettes koreanisches Barbecue-Erlebnis.

Auf der Suche nach den richtigen Geschmacksverstärkern? Sieh dir auch unsere Koreanischen Saucen & Geschmacksverstärker, Kimchi, Reiskuchen (Tteok) und Koreanische Nudeln an, um noch mehr authentische Zutaten zu entdecken.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Bulgogi?

Bulgogi ist ein traditionelles koreanisches Gericht aus dünn geschnittenem, mariniertem Rindfleisch, das gegrillt oder gebraten wird.

Was ist Galbi?

Galbi ist ein koreanisches Barbecue-Gericht, bei dem meist Rinderrippen oder Spareribs mariniert und anschließend gegrillt werden.

Was ist der Unterschied zwischen Bulgogi und Galbi?

Bulgogi wird meist mit dünn geschnittenem Rindfleisch zubereitet, während Galbi traditionell mit marinierten Rippen gemacht wird. Beide verwenden eine reichhaltige, süß-würzige Marinade.

Sind koreanische Marinaden fertig zum Verfeuern?

Ja. Viele koreanische Marinaden sind direkt einsatzbereit. Du musst nur Fleisch, Hähnchen, Schweinefleisch oder Gemüse marinieren, bevor du es braten, grillen oder barbecuest.

Welche Marinade verwendest du für Korean BBQ?

Für Korean BBQ werden oft Bulgogi-, Galbi- oder scharfe Marinaden verwendet. Welche du wählst, hängt von der Fleischsorte und dem gewünschten Geschmack ab.

Kann man koreanische Marinaden auch für Hähnchen verwenden?

Ja. Viele koreanische Marinaden eignen sich für Rindfleisch, Hähnchen, Schweinefleisch und sogar Gemüse.

Wie lange muss Fleisch mariniert werden?

Für den besten Geschmack lässt du das Fleisch vorzugsweise mindestens 30 Minuten marinieren. Für einen intensiveren Geschmack kannst du es einige Stunden oder eine Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Welche Gerichte bereitet man mit koreanischen Marinaden zu?

Mit koreanischen Marinaden bereitet man unter anderem Bulgogi, Galbi, Dak Bulgogi, Korean BBQ, gegrilltes Hähnchen, gegrilltes Schweinefleisch und verschiedene Wokgerichte zu.